您 好
我雖然不是西廚科的,也不是餐飲科的,但我朋友是餐飲科,所以來回答這問題= =
學校統一買的刀具,品質還不錯,一組刀具大概有4~5把刀(大大小小都有)
而且刀子上印有"台灣觀光學院"的標誌
若你本身有刀具,好像可以不用買
而且刀具好好使用應該可以用到畢業
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